今天21天健康挑戰要為您介紹的食譜
 既美味又健康
 也許還可以在聚會時露一手

純素巧克力慕斯

 photo Cover_zpsd06d0a49.jpg

 

一般的慕斯是用雞蛋和奶油等製成
  
含有很多膽固醇,脂肪/飽和脂肪,和糖
今天介紹的是一款更健康的選擇
 
圖文解說,文末會有影音示範
 
首先,要準備的材料清單如下圖:

 photo Material_zps74c9dfec.jpg

 

材料中的絹豆腐(嫩豆腐)提供細膩的口感
  
也是好的蛋白質來源
  
如果沒有絹豆腐,可以用內脂豆腐,
     
但是口感就不那麼好了
     
還需要蒸一下再用   

可可粉、香草精和中東蜜棗
  
可以在超市或網路商城買到

 
中東蜜棗也可以用無核甜葡萄乾
  
或龍舌蘭蜜等健康調味劑代替
  
如果蜜棗有核,別忘了去核哦

 

製作方法很簡單

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1. 把所有材料放入攪拌機或食品加工機
2. 打至均勻細膩即可

 

製作完成!
 
成品圖

 photo Final_zpsab741224.jpg  

就這樣,非常簡單!
和普通的慕斯味道和口感一樣~
 

最後特別要強調的是
21天健康挑戰所介紹的食譜
 
都是經過美國責任醫師協會的營養師所審查過
 
併計算好各種營養成分的
 
以下為巧克力慕斯的營養成分



所以您在這個部落格看到的食譜
 都是
既美味又增進健康
 

最後請觀賞上海素食俱樂部的Annie為大家做的示範視頻:
http://v.youku.com/v_show/id_XNTc2ODAwMzg4.html

 

 

想知道更多美味又健康的食譜嗎?
歡迎註冊21天健康挑戰以得到更豐富的資源!

http://21dayHealthyChallenge.org

 

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